実家で茄子が大量に採れだした。焼き茄子、鉄火茄子、肉味噌がけ、揚げびたし、茄子大好き。
フライパンで茄子が焼けたら隙間に胡椒味噌と酢を入れてちょっとぐるぐる。茄子を先に皿に盛ったら熱くした胡椒味噌酢をかける。
辛くてウマイ！

連日茄子三昧。焼いただけでおかかをかけて、この写真の日のオカズはレンジでチンのから揚げ（忙しいんだもん）、バニラ・ママ製サンチュに巻いていただく。
で、やっぱり今日も「その他の雑酒」付き。