渓流から海まで釣りならどこへでも飛んでゆく神奈川の友人から、カワハギが届いた。
嬉しいな～、たぶん初めて食べるんじゃないかな？私…あのオツマミのみりん干しを除いては。
凍っていたので小分けして冷凍庫に入れようとジッパー付きの密閉袋に入れたが、

…意味なし。カワハギには鋭い角があったのだった。

このカワハギ、いろいろな料理法があるらしいが、手っ取り早いところで、お初の料理はフライに決定。
名前のとおり、コワいくらいキレイに皮がむけたので、ちょっと驚く。
皮をむかれたカワハギちゃんを見つめつつ、理科室の『人体模型くん』を想像してしまった私…。
三枚に下ろして塩コショウをし、中骨のついたところもフライにしたら

ケンタッキー・フライド・カワハギが出来た。
ムスメも美味しい海の魚に大喜び。しかもビールにもぴったり！
神奈川方面に向かって親子で手を合わせ「御馳走さまでした」!